{"status":200,"message":"成功","timestamp":"2026-04-17 04:20:43","data":[{"name":"氧化锌","english_name":"Zinc Oxide","chemical_code":"INS 139(i)","chemical_name":"氧化锌","molecular_formula":"ZnO","description":"氧化锌是一种无机化合物，常用于食品添加剂中作为营养强化剂，主要用于补充锌元素。它是一种白色粉末，不溶于水，但能溶于酸和碱。","usage_type":"食用级","safe_dose":{"ADI":"未设定特定ADI值，需根据实际需求添加","notes":"过量摄入可能导致锌中毒，表现为恶心、呕吐、腹泻等症状。建议严格按照食品添加剂使用标准执行。"},"metabolism":"氧化锌在人体内主要通过胃肠道吸收，进入血液后分布到全身组织，多余的锌通过尿液排出体外。长期过量摄入可能引起锌沉积，影响其他微量元素的吸收。","common_uses":["营养强化剂","食品添加剂"],"regulatory_status":{"FDA":"美国FDA批准作为食品添加剂使用，但需符合相关限量要求。","EU":"欧盟批准为食品添加剂，编号E179。","China":"中国GB 14880-2012中规定可用于食品营养强化剂。"},"controversy":"有研究表明，过量摄入氧化锌可能对肠道菌群产生不良影响，但目前尚无明确证据表明其对人体健康构成直接威胁。","描述":""}]}